パン日和

パンやお菓子を作るときは、朝起きたときの気分次第。
疲れていても、「さっ、今日は作ろう♪」というやる気モードの日は
ちゃっちゃか動いちゃいます。

今日はやる気モードだったので、「プチ・フォチャッカ」を作ってみました。

久しぶりのパン作りは楽しいもの。材料量って、生地を捏ねてふわーっと膨らむ感じが大好きです。

手塩かけて育てたローズマリーとタイムをプランターから摘み取って、UFO型に成形した生地にオリーブオイルと岩塩をぱらぱら。
焼きたてのパンの香りは、暑い夏でも食欲を誘います。


夏は暑くて嫌だなぁなんて思っていたけれど、発酵しやすいという利点もあったのでこの間を利用してパン作りを復活させようかな。